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家庭里怎么自制米粉
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- 222.80.196.* 楼主
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Re:家庭里怎么自制米粉
首先要有自家种的米，将米磨成粉，农村有专门磨粉的机器，晒干，待用（或者到超市买粘米粉）。
去超市买一个专门煮米粉的锅，放进适量的水（或者青菜水，红萝卜水，等等，自己随意添加），加进米粉，混合搅拌，然后用小火煮，在煮的过程中，一定要用小勺子搅拌。
煮熟了即可食用，加一些婴儿葡萄糖。
具体做法是:将米炒熟了再磨成粉的.(可去超市买带粉碎功能的搅拌机,一般200到300以上的的都带这个功能).用三种米(晚米、糯米、粳米)三对一地炒熟,然后放入搅拌机碾粹.做成米糊时再加入青菜末、肉沫、蛋花、鱼肉等.不是一起加,而是隔一两天换个口味.做米糊时一定要切记先放入水中浸泡15分钟以上再下锅,(而且要不停地搅拌,否则会沉底)这样做起来方便,做出来的米糊也很有糯性,宝宝很爱吃.妈妈们可以试试.
- 222.80.196.* #2
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